Ktima Gerovassiliou goes on holidays with 90+

If you are having problems viewing this email please click here to view it in your web browser Newsletter The famous American magazine "Wine&Spirits" tasted, rated and presented the Gerovassiliou wines in the summer issue of August 2013. 93 Malagousia 2011 92 Malagousia 2012 (Best Buy) 92 White 2012 (Best Buy) 91 Evangelo 2008 90 Avaton 2008 89 Syrah 2009 (Best Buy) After a blind tasting the estate wines were included in the Year’s Best for 2013. Four of the wines were rated as exceptional (90+) and three as “Best Buys”. Robert Parker's Wine Advocate (www.erobertparker.com) rated the Gerovassiliou wines 91 White 2012 90 Malagousia 2011 Ultimate Wine Challenge is a fairly new international wine competition that has already gained international recognition. Wine experts blind tasted wines from all over the world and rated the estate wines: 90 Malagousia 2012 (Excellent, Highly Recommended) 87 Avaton 2008 (Very Good, Strong Recommendation) 86 Λευκό 2012 (Very Good, Strong Recommendation) Summer Vacation Ktima Gerovassiliou will be closed from July 29 till August 18, 2013 for summer vacation. Have a great summer! Follow us on social media How to get to Domaine Gerovassiliou Epanomi 57 500, Thessaloniki, Greece | Telephone 2392 044567 | FAX 2392 044560 | ktima@gerovassiliou.gr © 2012 Domaine Gerovassiliou Δείτε το δελτίο στα ελληνικά • Επιθυμώ να λαμβάνω το δελτίο πάντα στα ελληνικά Unsubscribe: If you no longer wish to receive our newsletter you can unsubscribe here

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ... στο Κτήμα Γεροβασιλείου

	Εάν έχετε πρόβλημα να διαβάσετε αυτο το email, πατήστε εδώ για να το δείτε στον web browser
	Ενημερωτικό δελτίο
	Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος είχε την ιδέα και η απάντησή μας ήταν άμεση και θετική! Ο γνωστός chef έρχεται στο Κτήμα Γεροβασιλείου το Σάββατο, 1 Ιουνίου, στις 19.30 και μαγειρεύει στην κουζίνα μας ένα ιδιαίτερο δείπνο με προϊόντα της εταιρείας ΕΡΓΟΝ και κρασιά του Κτήματός μας. Όλα τα έσοδα της εκδήλωσης θα διατεθούν στους Φίλους της Μέριμνας Θεσσαλονίκης, με σκοπό τη στήριξη του συμβουλευτικού κέντρου της Μέριμνας στη Θεσσαλονίκη. Τιμή συμμετοχής στο δείπνο /άτομο: 60€ Δηλώσεις συμμετοχής και πληροφορίες στο Κτήμα Γεροβασιλείου έως 21 Μαΐου 2013 στο τηλέφωνο 2392044567. Υπεύθυνη επικοινωνίας: Δήμητρα Μπαζάκα (θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας λόγω περιορισμένων θέσεων). Η Μέριμνα είναι μη κερδοσκοπική εταιρία με κύριο σκοπό τη φροντίδα παιδιών και οικογενειών που αντιμετωπίζουν μια σοβαρή αρρώστια, μια απώλεια ή το θάνατο. Η εταιρία ιδρύθηκε το 1995 από εννέα έμπειρους επιστήμονες από τον ευρύτερο χώρο της υγείας και της παιδείας, οι οποίοι λειτουργούν διεπιστημονικά για την υλοποίηση των σκοπών της Μέριμνας. Πριν λίγες μέρες εγκαινιάστηκε το συμβουλευτικό κέντρο στη Θεσσαλονίκη. Τους ευχόμαστε καλή αρχή και καλή δύναμη στο δύσκολο και ανεκτίμητης αξίας έργο τους. ΜΕΡΙΜΝΑhttp://www.merimna.org.gr ΕΡΓΟΝhttp://www.ergonproducts.gr Τα νερά του δείπνου είναι χορηγία της ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε.http://www.souroti.gr/
	Ακολουθείστε μας στους ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης
	Οδηγίες για το πώς θα έρθετε στο Κτήμα Γεροβασιλείου
	Επανομή 57 500, Θεσσαλονίκη | Τηλέφωνο 2392 044567 | FAX 2392 044560 | ktima@gerovassiliou.gr © 2012 Κτήμα Γεροβασιλείου
	Read the newsletter in English • I wish to receive the newsletter always in English
	Εάν επιθυμείτε να μην λαμβάνετε πλέον το ενημερωτικό δελτίο του Κτήματος Γεροβασιλείου διαγραφείτε εδώ

Η ανάγκη διατήρησης της βιοποικιλότητας

Bιοποικιλότητα, ή βιολογική ποικιλότητα, ορίζουμε κυρίως το σύνολο των γονιδίων, των βιολογικών ειδών, των οικοσυστημάτων και των πολιτισμών μιας περιοχής. Ο μεγάλος αριθμός και η ποικιλομορφία των σύγχρονων μορφών ζωής στη γη είναι το αποτέλεσμα εκατοντάδων εκατομμυρίων χρόνων εξελικτικής ιστορίας.

Σήμερα παρατηρείται μείωση της βιοποικιλότητας στον πλανήτη, γεγονός που οφείλεται σε μια σειρά από αιτίες όπως η ρύπανση του περιβάλλοντος, η καταστροφή των δασών, η ερημοποίηση των εδαφών, η μόλυνση των υδάτων και ο έλεγχος του γενετικού υλικού καλλιεργήσιμων φυτών από πολυεθνικές εταιρίες. Στις 10 Νοεμβρίου δε, η Διεθνής Ένωση Προστασίας της Φύσης (IUCN) ενέταξε στον Ερυθρό Κατάλογο (Red List) περισσότερα από 62.000 είδη πανίδας και χλωρίδας που κινδυνεύουν με εξαφάνιση

Η μείωση της βιοποικιλότητας και η εξαφάνιση ειδών που δεν έχουν ανακαλυφθεί ακόμη μειώνει τη σταθερότητα των οικοσυστημάτων και με επιπτώσεις όπως:

1. Υψηλό οικονομικό κόστος

Το κόστος τεχνητής ανασύστασης φυσικών λειτουργιών όπως η επικονίαση, η άρδευση, η ανασύσταση των εδαφών θα ανερχόταν σε τρισεκατομμύρια. Μόνο η αποψίλωση των δασών σε όλο τον κόσμο υπολογίζεται ότι κοστίζει από 2 έως 5 τρισεκατομμύρια δολάρια ετησίως.

2. Μειωμένη ασφάλεια τροφίμων

Η εισαγωγή νέων ειδών αυξάνει τον ανταγωνισμό με τα ενδημικά και συχνά οδηγεί στην εξαφάνιση τοπικών πληθυσμών. Αυτό συμβαίνει ακόμα και σε κτηνοτροφικές μονάδες όπου ξενικά είδη κτηνοτροφίας “διώχνουν” τα ντόπια. Αυτό συνεπάγεται περιορισμό του κτηνοτροφικού πληθυσμού γεγονός που τον καθιστά ποιο ευάλωτο σε ασθένειες, ξηρασία και αλλαγές κλιματικών συνθηκών.

3. Αυξημένη προσβολή από ασθένειες

Η μείωση της βιοποικιλότητας έχει δύο σημαντικές συνέπειες στην ανθρώπινη υγεία και την εξάπλωση ασθενειών. Πρώτον, αυξάνει τον αριθμό των άρρωστων ζώων στους τοπικούς πληθυσμούς. Η έρευνα δείχνει πως τα είδη που είναι καλύτερα προσαρμοσμένα να επιβιώνουν σε “περιχαρακωμένους” βιότοπους είναι οι αποτελεσματικότεροι κομιστές παθογενών ιών. Όταν οι βιότοποι διασπώνται και μειώνονται σε μέγεθος, τα είδη αυτά αναμειγνύονται και προσβάλλουν τα υγιή που δεν φέρουν ασθένειες, ενώ οι άνθρωποι έρχονται σε συχνότερη επαφή μαζί τους.

4. Απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες

Το ζήτημα του καιρού δεν έχει να κάνει με το αν θα πάρουμε ομπρέλλα ή όχι, αλλά είναι ζήτημα ζωής και θανάτου για ολόκληρες αγροτικές -και όχι μόνο- κοινωνίες σε όλο τον κόσμο. Η αλλαγή των κλιματικών συνθηκών συνεπάγεται ξηρασίες, καταστροφές και ξεριζωμό για δεκάδες εκατομμύρια ανθρώπων.

5. Κόστος σε ανθρώπινες ζωές

Από τη διατήρηση της βιοποικιλότητας εξαρτάται η ζωή αλιέων, αγροτών κλπ. Η επιβίωση του ανθρώπου είναι αδιάρρηκτα συνδεδεμένη με τα οικοσυστήματα που τον περιβάλλουν.

6. Απώλεια της εικόνας της Φύσης

Η φύση δεν είναι κάτι μη χειροπιαστό για το οποίο διαβάζουμε στα βιβλία και τις εγκυκλοπαίδειες. Όταν θα έχουμε καταστρέψει το φυσικό περιβάλλον και στρέψουμε το βλέμμα από την οθόνη του υπολογιστή, τι θα έχει απομείνει;

Για αυτούς τους λόγους αποφάσισα να συλλέξω και να καλλιεργήσω σπόρους κυρίως από ποικιλίες λαχανικών που καλλιεργούνται στην Μεσόγειο και στα Βαλκάνια.

Γιατί η βιοποικιλότητα είναι πολιτισμικός πλούτος και ανήκει στις επόμενες γενιές.

Είδη λαχανικών που καλλιεργώ

Ντομάτα

Μαγνησίας

Ιταλική

Γαλλική

Ατζέ 55

Ροζέ

Κίτρινη

Τήνου

Κόκκινο Μήλο

Κηπουρού

Σαντορίνης ξερική

Καρδιά βοδιού

Ροδιανή

Λωτός

Ντοματίνια σε διάφορα σχήματα και χρώματα

Ντομάτα ρόμα

Μελιτζάνα

Λευκή μελιτζάνα Σαντορίνης

Τσακώνικη μελιτζάνα

Φλάσκα μελιτζάνα

Πιπεριές

Φλωρίνης

Κέρατο

Φλάσκες (σε πολλά χρώματα)

Πεπόνι

Αργίτικο

Ανανάς

Μπανάνα

Χειμωνιάτικο

Καρπούζι

Μαύρο

Κίτρινη σάρκα

Κολοκύθι

Κομποκολοκύθι

Λύρες

Παρνασσού

Στρόγγυλα

Σφουγγάρι

Διακοσμητικά

Φασολάκια

Πήχης

Χάντρες  κ.α.

Διάφορα άλλα είδη άλλων καλοκαιρινών ειδών (Αγγούρι, Ατζούρι, Μπάμιες, μαϊντανός, βασιλικός, άνηθος)

Διάφορα άλλα είδη άλλων χειμερινών ειδών (Καυκαλήθρα, μυρώνια, πικρά ραδίκια του βουνού, ιταλικό ραδίκι,  μπρόκολο, κουνουπίδι, πράσο, σπανάκι, λάχανο, αντίδι . παντζάρι , κρεμμύδι, καρότο, σέσκουλα)

ΜΠΕΣΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ

Τεχνολόγος Γεωπόνος, MSc, Υποψήφιος Διδάκτωρ στην Χημεία Περιβάλλοντος

tbesis@gmail.com

Αναζητώντας το χαμένο χρόνο

	Ενημερωτικό δελτίο
	Αναζητώντας το χαμένο χρόνο: Σχέδια για το μέλλον, μέρος τέταρτο Ο ψυχίατρος-ψυχοθεραπευτής Στέργιος Κουτσομήτρος στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου Οι διαλέξεις μας συνεχίζονται τη Δευτέρα 11 Μαρτίου 2013, στις 7.00μμ, με επισκέπτη ομιλητή τον ψυχίατρο – ψυχοθεραπευτή και διευθυντή του Ιατρικού Ψυχοθεραπευτικού Κέντρου Στέργιο Κουτσομήτρο. «Αληθινές ιστορίες σχετικά με την οικογένεια, από το ημερολόγιο ενός ψυχοθεραπευτή – ψυχιάτρου» Το να είναι κανείς γονιός, είναι ό,τι πιο σημαντικό κάνει ο καθένας μας στη ζωή. Για τον ρόλο αυτό όμως δεν διδαχτήκαμε ποτέ τίποτα. Το χειρότερο όμως είναι πως καμιά φορά το θεωρούμε και περιττό. Στην πραγματικότητα, όμως, με τη συμπεριφορά μας, τα λάθη ή τις παραλείψεις μας, διαμορφώνουμε τις ζωές των παιδιών μας. Αν κάνουμε το καλύτερο σήμερα, ίσως αύριο δε θα χρειαστούν έναν ψυχοθεραπευτή. Τι είναι όμως το καλύτερο; Μέσα από αληθινές ιστορίες θα συζητήσουμε μαζί για το καλύτερο. Είσοδος ελεύθερη

βιβλιοπροτάσεις

LIBROPOLIS - ΒΙΒΛΙΟΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σ’ ένα γύρισμα της ζωής
Αλκυόνη Παπαδάκη (εκδ. Καλέντης 2013)
  € 12,70 (-10%)
Μέσα από την ιστορία του κεντρικού ήρωα του νέου μυθιστορήματος της Αλκυόνης Παπαδάκη διαγράφεται η πορεία της Ελλάδας των τελευταίων χρόνων, πάνω στο χάρτη της ψεύτικης ευμάρειας, της κοινωνικής υποκρισίας, της κερδοσκοπίας, των χαμένων αξιών και συνειδήσεων, της οργής, της ταπείνωσης, της απελπισίας, αλλά και της ανθρωπιάς, της μοιρασιάς, της πίστης και του αγώνα, που αφήνουν πάντα μια χαραμάδα ελπίδας για καλύτερες μέρες. Ο καθένας αφήνει το αποτύπωμά του σαν καταγραφή για να εξαχθεί εντέλει το αποτέλεσμα ότι όλα είναι καλά μετρημένα, υπολογισμένα, ώσπου στο αναπόφευκτο γύρισμα της ζωής ή της Ιστορίας, τα πάντα γίνονται αναμέτρηση.

Η Χορεύτρια του Διαβόλου
Στέφανος Δάνδολος (εκδ. Ψυχογιός 2013)
  € 16 (-10%)
Λονδίνο, 1936. Ένας διάσημος Αμερικανός συγγραφέας αντικρίζει μέσα στο πλήθος τη μυθική χορεύτρια Σολάνζ Νταλμόν, τη γυναίκα που ερωτεύτηκε παράφορα και οδήγησε στο θάνατο πριν από πολλά χρόνια. Άραγε είναι όντως αυτή; Και αν ναι, επέστρεψε από τον κόσμο των νεκρών για να τον εκδικηθεί;
Από την Κωνσταντινούπολη, το Αιγαίο και την Αθήνα των αρχών του αιώνα ως το συγκλονιστικό φινάλε στο Εδιμβούργο του 1945, ο δρόμος είναι μακρύς και φωτίζεται από το πεπρωμένο δύο ανθρώπων που, ενώ τα έχασαν όλα, δεν έπαψαν να αναζητούν τη δικαίωση του έρωτα. Ένα θρίλερ κατασκοπείας που με φόντο τα μεγάλα γεγονότα του εικοστού αιώνα ξετυλίγει μια συνταρακτική ιστορία πάθους.

Κάθετη έξοδος
Πασχάλης Γ. Λαμπαρδής (εκδ. Πατάκης 2011)
Βραβείο Αναγνωστών 2012
  € 17 (-10%)
Είναι ένα διαφορετικό µυθιστόρηµα, με πρωτότυπη υπόθεση, που προκαλεί τον αναγνώστη να συλλογιστεί τον σκοπό του δικού του ταξιδιού, ακόµη και διαφωνώντας µαζί του. Έχει φόντο µια ταινία-υπερπαραγωγή, µ’ ένα σενάριο εκπληκτικό, που έχει τη δύναµη ν’ αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεται η ανθρωπότητα, ή µάλλον τον τρόπο που της επιβάλλουν να σκέφτεται… Ο Πασχάλης Λαμπαρδής με τόλμη και επινοητικότητα συνοδεύει τον αναγνώστη σ’ ένα απροσδόκητο, συναρπαστικό ταξίδι, όπου το αδιέξοδο των πραγμάτων ανοίγει τις πύλες του νου, ενώ τα σχέδια των ανθρώπων οδηγούν τις ψυχές σε υπερβάσεις που έμοιαζαν αρχικά αδιανόητες” έγραψε για το βιβλίο ο ψυχίατρος, και συγγραφέας Νίκος Σιδέρης.

Το κουτί της Ιζόλδης
Έλενα Αρτζανίδου (εκδ. Ψυχογιός 2013)
  € 6,20 (-10%)
Κάθε μέρα μόλις σχολάσει, η Ιζόλδη τρέχει στο σπίτι της με τη λαχτάρα να πάρει στο χέρι το τηλεκοντρόλ και να το πατήσει. Για ώρες ολόκληρες χαζεύει το μαγικό κουτί παρακολουθεί τις περιπέτειες του Τριστάνο και της πριγκίπισσας που τον περιμένει στο κάστρο της. Αδιαφορεί για το Φούσκα, το σκυλάκι που κάποτε λάτρευε, την ενοχλεί η παρουσία της μητέρας της και αποφεύγει τις βόλτες με τον πατέρα της. Για πόσο όμως θα μπορεί να ζει μόνο με τους φανταστικούς φίλους που νομίζει πως της μιλούν μέσα από το γυαλί ενώ την στην πραγματικότητα την κρατούν μακριά από τα παιχνίδια και τους ανθρώπους που την αγαπούν;
Ένα βιβλίο για τη σωστή χρήση της τηλεόρασης.

Αλφαβητάρι με Γλωσσοδέτες
Ευγένιος Τριβιζάς (εκδ. Μεταίχμιο 2013)
€ 11 (-10%
Ένα αλφαβητάρι, μα ποιο αλφαβητάρι; Ένα αλφαβητάρι με γλωσσοδέτες που έγραψε για σας ένας συγγραφέας, μα ποιος συγγραφέας; Ένας συγγραφέας που τον λένε Ευγένιο Τριβιζά και σας το ζωγράφισε μια ζωγράφος, μα ποια ζωγράφος; Μια ζωγράφος που τη λένε Κέλλυ Ματαθία Κόβο για να μάθουνε την αλφαβήτα τα παιδιά που τους αρέσουνε οι νηστικοί μυρμηγκοφάγοι και οι ιπποπόταμοι με ιλαρά.